Gazzetta di Modena

Mezzo milione di euro per ristrutturare e ampliare due storici ristoranti, che oggi ritornano ai modenesi. Si tratta dei self-service di Modena gestiti da Cir food con marchio Rita di via Portogallo (nella zona industriale di Modena Nord) e di via del Tirassegno.

Se per il primo la ripertura c'è stata già lo scorso lunedì, per il secondo, Rita Ghirigoro (nella foto), bisognerà aspettare lunedì prossimo. I due ristoranti, che contano ciascuno 250 posti a sedere, sono stati rinnovati sia negli arredi che nell’offerta gastronomica. Tra le iniziative autunnali sono previste alcune ricette proposte da Cir food a Expo 2015. A Milano, infatti, l’impresa è impegnata a servire ogni giorno circa 15mila pasti ai visitatori, con una media di 400mila presenze ogni mese nei 20 locali di ristorazione con cui copre il 25% dell’offerta alimentare nel sito. «I Ristoranti Rita Naviglio e Rita Ghirigoro sono tra i più frequentati fra i locali che Cir food gestisce nell’area modenese – commenta Lorella Vignali, responsabile area Emilia Est di Cir food – Con la nuova insegna Rita, il nostro marchio di punta per la pausa pranzo, intendiamo valorizzarli ancora di più e offrire al territorio un servizio di qualità a prezzi competitivi».

Sono oltre 70 i locali Rita, acronimo di Ristorazione Italiana, aperti in Italia da Cir food, di cui 21 a Modena e provincia. Cir food - Cooperativa Italiana di Ristorazione (sorta dalla fusione della modenese Coris con la coop reggiana Crr e la ferrarese Coferi), sviluppa la sua attività in diversi segmenti di mercato: ristorazione collettiva, ristorazione commerciale, banqueting e buoni pasto. Con una produzione annua di circa 80 milioni di pasti, il Gruppo ha una forza lavoro di oltre 11mila persone.