Gazzetta di Modena

SERRAMAZZONI. Sono accorsi in centinaia, da tutta la provincia ma anche da fuori regione, riempiendo la gradinata della palestra di via Braglia per la presentazione del nuovo anno della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni.

Grande pomeriggio vetrina giovedì per l'istituto, che ha voluto incontrare i genitori dei ragazzi che si apprestano a iniziare le lezioni fornendo una panoramica completa dell'attività che si andrà a svolgere e soprattutto delle regole che a cui i nuovi arrivati dovranno attenersi nell'ambito del regime di convitto obbligatorio. Il grande edificio di fronte ai campi da tennis infatti dal lunedì al venerdì diventerà la nuova casa per 100 fra ragazze e ragazzi selezionati quest'anno fra 165 domande che hanno confermato tutto l'appeal di questa proposta formativa: la richiesta, nell'anno dell'Expo, è andata molto oltre l'offerta.

E proprio l'Expo sarà il primo orizzonte alla ripresa delle attività: «Saremo a Milano nella settimana dal 19 al 24 settembre – ha spiegato il direttore Giuseppe Schipano – con due appuntamenti fondamentali: il 19 nell'ambito della vetrina regionale e il 21 per presentare le eccellenze del Frignano». Peraltro in chiave alimentare l'istituto è anche protagonista di un importante progetto antidoping che vuole dimostrare come con elementi naturali si possa creare un integratore “bio” con la stessa valenza dei sintetici ma privo di rischi per la salute: i risultati saranno resi noti presto. L'anno parte in una struttura su cui sono stati fatti lavori consistenti, 200mila euro per un piano di sicurezza antincendio che ha adeguato tutti gli ambienti, e nuovi ne sono previsti nell'arco dell'inverno per la palestra, come ha precisato il sindaco Roberto Rubbiani nel sottolineare l'importanza di una realtà come questa «che facilita gli investimenti perché continua a dare un ritorno molto lusinghiero in termini di risultati. La Scuola negli anni ha saputo adattarsi all'evoluzione dello scenario grazie alla qualità del suo staff e offre competenze di immediato riscontro sul mercato del lavoro. Ai genitori diciamo che lasciate i vostri figli in buone mani».