Lo street food all’emiliana protagonista ai Giardini
In alto i calici per l’arrivo a Modena di chef, produttori, vignaioli, sommelier, consorzi che a bordo del Food Truck e delle FoodValleyBike stanno percorrendo la via Emilia da Rimini e Piacenza, per...
In alto i calici per l’arrivo a Modena di chef, produttori, vignaioli, sommelier, consorzi che a bordo del Food Truck e delle FoodValleyBike stanno percorrendo la via Emilia da Rimini e Piacenza, per poi arrivare a Milano. L’appuntamento con “L’Emilia Romagna in viaggio verso Expo” è alle ore 19 presso i Giardini Ducali, dove arrivano gli chef a bordo del Food truck e il corteo dei produttori sulle FoodValleyBike. Dalle 20 il via allo Street Food d’autore grazie alla presenza di tre chef d’eccellenza del modenese: Luca Marchini del ristorante “L’erba del Re” di Modena, Rino Duca del ristorante “Il grano di Pepe” di Ravarino (MO), Giovanni Cuocci del ristorante “Lanterna di Diogene” di Bomporto (MO), dell’associazione CheftoChef.
Nel pomeriggio alle 18 lo scrittore Massimo Carlotti parlerà di “Cibo nel giallo” la cucina e i libri gialli. Alle 19 nel Tinello Letterario lo chef sperimentale Roberto Valbuzzi, “cucina” e reinventa le creazioni di Roberto Paolini (1934-2012) meglio noto con lo pseudonimo di “Broca”, grande scultore italiano.
Alle 20.45 la serata si chiude con il concerto del Coro Luigi Gazzotti “Il giardino incantato”: la voce solista è quella di Federica Doniselli.
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