Gazzetta di Modena

All’Expo milanese sta proseguendo con notevole successo il progetto “Saperi e sapori della via Aemilia” promosso e coordinato da Unioncamere e Sistema camerale dell’Emilia-Romagna nello spazio “Piazzetta” in dotazione alla Regione, iniziativa che si protrarrà fino a lunedì prossimo.

Fra le altre sono state anche le imprese modenesi a guidare il pubblico in una variegata esperienza fra i sapori e le eccellenze agroalimentari.

Il Molino Ariani di San Felice, azienda fondata nel lontano 1879, ha fatto scoprire le diverse tipologie di farine, mentre i segreti dell’inimitabile aceto balsamico tradizionale di Modena sono stati svelati da Acetaia Malpighi e dall’Azienda agricola Pedroni: quest’ultima, giunta alla sesta generazione di produttori con Giuseppe, rappresenta l’Emilia Romagna nel Padiglione Italia. Infine, Fargef Trade Profumalchemici di Modena ha esplorato il mondo dei profumi d’eccellenza espressione di arte e natura. Tra i presenti anche il presidente della Camera di commercio di Modena e di Unioncamere Emilia-Romagna, Maurizio Torreggiani, che hacommentato l’originale esperienza divulgativa di “Saperi e Sapori della via Aemilia”. «Alla rassegna Expo – ha affermato il presidente Torreggiani - il pubblico riconosce l’intelligenza e l’eccellenza produttiva fatta di piccole imprese e il mondo impara a conoscerle. Per le imprese, Expo è una preziosa occasione per allacciare contatti e relazioni, presentare le eccellenze produttive e le tradizioni”.