Gazzetta di Modena

LAMA MOCOGNO. Lama è pronto ad ospitare la dodicesima edizione di “Parmigiano Reggiano da gustare”: una rassegna incentrata sul famoso prodotto caseario, che sarà celebrato da degustazioni, menù tematici, animazioni e spettacoli. Un fine settimana denso di appuntamenti ed attività, a cui il sindaco Fabio Canovi, tiene particolarmente: «Il parmigiano resta uno tra i marchi più apprezzati, grazie alle caratteristiche uniche legate all'assoluta naturalità del prodotto, all'artigianalità della lavorazione e al legame con il territorio». Da oggi a domenica, il “Re dei formaggi” sarò celebrato attraverso un programma ricchissimo di attività ed eventi: dall'apertura della mostra fotografica “C'era una volta…Lama”, all'esposizione delle vecchie attrezzature in uso nei caseifici (a cura di Giuseppe Pagliarini), passando per un importante convegno. L'inaugurazione ufficiale della rassegna sarà domani mattina, quando sfileranno i gonfaloni, le autorità e gli alunni delle scuole, con la presenza del corpo bandistico Rossini. Lungo le vie del paese e nella varie piazze, apriranno gli stand per la vendita di prodotti tipici ed il mercatino dell'artigianato, mentre l'animazione sarà affidata al gruppo musicale itinerante “La vaporiera street band”. Dal venerdì alla domenica, poi, si susseguiranno vari attività: se presso il campo sportivo, ci si potrà sfidare ai giochi tradizionali, nel teatro all'aperto ci sarà l'esibizione delle danze popolari e la gara a premi “Spacca il Kg”; mentre domenica escursione guidata e, nel pomeriggio, alla scoperta della lavorazione del latte.

Andrea Fratti