Gazzetta di Modena

Saranno tre le cantine modenesi presenti al dodicesimo Forum nazionale dei vini autoctoni. Oggi e domani, tra i banchi di degustazione di Autochtona 2015 a Bolzano, sarà riproposto l’ormai consolidato legame vinicolo tra Modena e l’Alto Adige. La manifestazione dedicata ai vini da vitigni indigeni italiani riserva infatti da anni uno spazio al vino della nostra provincia, partendo dal più rappresentativo: il lambrusco. Quest’anno gli ambasciatori del rosso modenese offriranno tre varietà molto diverse in degustazione: il rifermentato in bottiglia d’alta quota della guigliese TerraQuilia, il Grasparossa dei colli castelvetresi di Fattoria Moretto e il Sorbara Metodo Classico di Cantina della Volta da Bomporto. Proprio quest’ultima azienda ha portato a casa, in tre delle scorse edizioni, l’”Autochtona Award per le Migliori Bollicine”. Il riconoscimento per ogni categoria verrà assegnato anche quest’anno da una giuria di giornalisti di settore. I banchi d’assaggio di Fiera Bolzano offriranno a una platea di operatori di settore più di 300 etichette di 120 produttori da 14 regioni.

Fabio Beggi