Gazzetta di Modena

Marzapane di Hansel e Gretel, biscottini a' la Diderot, muffins alla Via col vento, brioches a forma di lira tratte da Cyrano de Bergerac, noci dei Promessi Sposi, castagne alla Boccaccio, cibi afrodisiaci tratti dall'Ars amandi di Ovidio e ricette dall'Ars culinaria di Apicio: mentre all'Expo le interminabili file promettono il mondo in un piatto, al liceo Muratori la mattina di ieri ha servito secoli di letteratura in quaranta minuti di intervallo dalle lezioni. Oltre a una mostra ricca di spunti e testi antichi a partire dal tema del cibo in letteratura, gli studenti hanno accolto con entusiasmo e partecipazione la nuova proposta, ideata dalla professoressa Silvia Macchioro insieme alla Commissione Biblioteca. Con l'aiuto e la complicità dei professori nello scovare passi letterari legati al cibo, - dalla cena iniziale dei Buddenbrook, a qualche ricetta nascosta, fino a vere e proprie digressioni culinarie all'interno di testi letterari e al manuale di cucina dell'antica Roma- chi voleva tra gli studenti poteva improvvisarsi cuoco e contribuire a un banchetto collettivo durante la ricreazione di ieri. La partecipazione è stata unanime: i corridoi si sono riempiti di tavoli, tovaglie colorate, portate, cartellini, cartelloni e spiegazioni. «Sono molto colpita e felice - commenta la professoressa Macchioro- si trattava di una proposta rivolta a chi fra gli studenti avesse liberamente voluto contribuire a questo intervallo gastronomico-letterario, ma l'idea ha coinvolto tutte le classi e abbiamo addirittura dovuto raddoppiare i tavoli». L'idea è stata inserita all'interno della settimana delle biblioteche: se l'anno scorso il tema era la Grande Guerra, quest'anno, sulla scia dell'Expo, ha riguardato il cibo. «Si tratta anche di una sorta di prova generale - spiega la professoressa Macchioro - per la Notte dei Licei Classici, un evento su scala nazionale in programma per gennaio cui parteciperanno numerosi licei classici italiani: se la formula funziona, potremmo riproporla». Gli studenti hanno presentato con entusiasmo le loro creazioni. Una di queste, per esempio, era “l'antipastiera di Trimalcione”: un elaborato insieme di ricette posate su una tavola di legno incisa dagli studenti e rappresentante lo Zodiaco, proprio come nel Satyricon di Petronio. (apdl)