Gazzetta di Modena

MONTEFIORINO. Si è conclusa anche la 24esima edizione della “Mostra mercato del tartufo modenese” che, come sempre, ha richiamato un buon numero di turisti. Nel corso di due fine settimana, il re indiscusso della zona è stato, dunque, il tartufo, capace di scatenare un tripudio di colori, sapori e profumi. Bancarelle di artigianato artistico, hobbisti con vari espositori, ma, soprattutto, moltissimi stand gastronomici: ecco i veri protagonisti di questa 24esima edizione. Dai formaggi tipici ai salumi, passando per il miele, il cioccolato, il vino e tutti i prodotti autunnali: nel mercato si è visto un po' di tutto, per accontentare i diversi gusti degli avventori. Il vero fulcro dell'evento si è, però, concentrato in piazza Fontana, dove hanno trovato spazio i raccoglitori e rivenditori di tartufo: è stata un'annata non eccelsa per il prezioso fungo, ma, seppur a prezzi lievitati, ci si potevano aggiudicare sia tartufi bianchi, che neri. «Non è stata una stagione molto positiva per il tartufo - spiega il rivenditore Vanni Bonavita di “Funghi e Tartufi”- perché le scarse piogge estive lo hanno molto limitato; in compenso, quello che c'è ha una qualità molto elevata. Speriamo che le precipitazioni dell'ultimo periodo garantiscano altro tartufo almeno per tutto novembre. Per il prezzo, il bianco lo vendiamo sui 200-250 euro l'etto, mentre il nero si assesta tra i 25-30 euro». Non ci saranno state, dunque, montagne di tartufo, ma a Montefiorino le presenze sono state comunque numerose, come confermano i soci del Consorzio del Tartufo di Romanoro: «Siamo soddisfatti anche di questa edizione: grazie al tempo clemente, è passata parecchia gente, soprattutto di domenica. Le nostre vendite di tartufo sono andate bene, anche se gran parte dei nostri raccolti vengono acquistati dai ristoratori locali, come è normale che sia». L'assessore al turismo, Tiziano Albergucci, traccia il bilancio finale della Mostra Mercato: «Siamo molto contenti. Molte persone sono venute a Montefiorino in entrambi i fine settimana della Mostra Mercato».