Gazzetta di Modena

Agricoltura e imprenditoria etnica in Italia, sono al centro degli incontri di Economia in ateneo e in particolare uno studio condotto nel Lazio.

L'incontro si terrà oggi pomeriggio alle 14.15 in via Berengario 51. In cattedra la prof.Flavia Cristaldi (La Sapienza di Roma) con la relazione su “Importazioni e filiere corte: agricoltura e imprenditoria etnica nell'area laziale”.

«La presenza temporanea e la residenza di lungo periodo di stranieri e migranti - afferma la docente - stanno disegnando nuove geografie per l’alimentazione, dalla coltivazione dei prodotti alla commercializzazione. Non solo nel territorio si manifestano tutte le attività legate all'alimentazione ma, anche dal punto di vista inverso, è lo stesso territorio che influenza le pratiche alimentari, sia ad esempio condizionando la concentrazione e la distribuzione dei negozi di alimenti, sia rendendo impossibile la coltivazione di alcuni prodotti determinandone così l'importazione. Nel seminario, attraverso i risultati emersi da analisi sul campo, interviste a testimoni privilegiati e studi statistici si indagheranno alcune delle pratiche legate al rapporto tra immigrazione e alimentazione che caratterizzano lo spazio italiano assumendo l'area laziale quale laboratorio d'indagine».

La conferenza è ad ingresso libero.