Essiccatura delle castagne: una festa tra tanta nostalgia
Montecreto: castagna ancora protagonista. La parte finale della grande festa, che aveva avuto il suo momento clou a fine ottobre, ha visto la consegna del frutto appositamente seccato nello...
MONTECRETO. Castagna ancora protagonista a Montecreto: la parte finale della grande festa, che ha avuto il suo momento clou a fine ottobre, ha visto la consegna del frutto appositamente seccato nello splendido metato riattivato due anni fa nel cuore del parco. Dopo 40 giorni di essiccatura a fuoco, i raccoglitori hanno potuto riavere 2/3 delle loro castagne (il resto rimane al metato) pelate e pronte per la macinatura del mulino per ricavarne farina. «È stato un grande tuffo nel passato – osserva il sindaco Leandro Bonucchi – sembrava di essere tornati a 50 anni fa, ed è stato bellissimo vedere il coinvolgimento di tanti bambini. Il recupero del metato ha pagato, grazie all'impegno dei volontari, e intendiamo continuare su questa strada riutilizzando anche l'altro metato presente nel parco per ricavarci un mulino».
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