Gazzetta di Modena

Secondo i dati diffusi da Lapam Confartigianato lo zampone sarà ancora protagonista sulle tavole a Natale: a Modena, in Italia e nel mondo.

Lapam Confartigianato parla infatti di dati interessanti dell'artigianato alimentare e del made in Italy: e c'è anche la provincia di Modena a trascinare il ritorno alla crescita della spesa alimentare dopo nove anni. Proprio Modena si colloca (con 596 milioni e una percentuale del 4,1%) al quinto posto nell'export del settore tra le province italiane, con una crescita tendenziale superiore del 7,7 %, superiore alla media nazionale (7,1 %).

Una propensione all'export più che doppia rispetto al dato del sistema Paese (5,77% contro 1,99%) che certifica, per l'ennesima volta, l'apprezzamento riscontrato dai prodotti della filiera agroalimentare modenese e regionale.

«Le imprese modenesi del settore - dice Lapam Confartigianato - sono pronte a intercettare l’impennata dei consumi di dicembre. Durante le festività, rispetto alla media degli altri mesi, c’è un aumento della vendita dei prodotti alimentari del 23%, che nel 2015 significa una crescita dello 0,5 % del volume della spesa alimentare: una dinamica positiva per la prima volta dopo 8 anni di cali consecutivi».