Gazzetta di Modena

Tra panettoni, cioccolato e squisitezze made in italy, nel 2015 sono volati nel mondo prodotti per un valore di 309,1 milioni di euro, con un aumento del 10,2% rispetto all'anno precedente. E, tra le regioni italiane, l'Emilia Romagna è quella con la maggiore vocazione all'export, anche grazie alle sue 378 specialità tradizionali.

La regione conta infatti esportazioni del settore pari al 3,61% del valore aggiunto regionale, seguita dal Veneto con il 3,55%. Tra le province, al primo posto Cuneo con l'11,80% del valore aggiunto provinciale, seguito da Parma con il 10,26%, Verona con il 7,94%, Salerno con il 7,42%, Asti con il 6,85%, Modena con il 5,77%, Mantova con il 5,27%.

A dirlo è una ricerca di Confartigianato in cui si evidenzia che Francia, Germania e Regno Unito in testa per gli acquisti di prodotti della tradizione dolciaria italiana legata al Natale.

Dall'inizio dell'anno i francesi hanno comprato 75,1 milioni di euro di dolci natalizi (pari al 24,3% del nostro export di questo tipo di prodotti). Secondo il rapporto di Confartigianato l'aumento delle esportazioni di specialità natalizie è in linea con il record storico di vendite all'estero di food made in Italy registrato nel 2015: 29,6 miliardi.