Gazzetta di Modena

Il campione di Masterchef Carmine Giovinazzo insieme a cinque colleghi cucinerà per 340 detenuti di Sant’Anna, intrattenuti dalla cantante Fiordaliso. L'alta cucina apre le porte delle carceri e si fa portatrice di fratellanza. Succede oggi in occasione de “L’altra cucina. Per un pranzo d'amore”, l'iniziativa promossa per il Giubileo della Misericordia da Prison Fellowship Italia Onlus in collaborazione con il Rinnovamento nello Spirito Santo, che offre a centinaia di detenuti un pranzo natalizio preparato da mani sapienti e servito da testimonial d'eccezione.

Un peso massimo dei fornelli sarà a Rebibbia, nella Casa Circondariale femminile di Roma: Heinz Beck cucinerà per 340 detenute: «Mangiare è convivialità, è stare bene - dice lo chef de La Pergola - e grazie alla parola e al cibo si può recuperare tanto. Raramente a un tavolo dove si mangia e si beve bene si litiga e questo è un messaggio importante: il cibo infatti è uno strumento di comunicazione che unisce cultura e religioni. Con questo spirito andrò nel carcere di Rebibbia, per offrire un menu che possa unire le persone facendole sentire parte della società». A Modena, il campione di Masterchef Carmine Giovinazzo insieme a cinque colleghi cucinerà per trecento detenuti maschi e quaranta donne.

Il progetto, con oltre 1.200 partecipanti nella scorsa edizione e più di 13.000 visitatori in 10 anni di vita, è votato al recupero sociale dei detenuti - 16 hanno trovato lavoro in alcuni ristoranti - e aiuta i progetti umanitari sostenuti dalla Fondazione “Il Cuore si scioglie” Onlus