Gazzetta di Modena

Grande traguardo raggiunto da Michela Leonelli di Maranello (nella foto durante la consegna del diploma), che si è diplomata pasticcere professionista alla scuola Alma. Con sede a Colorno in provincia di Parma, Alma è la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, e che ha come Rettore il Maestro Gualtiero Marchesi.

Michela è stata valutata dal corpo docente di Alma guidato dallo chef Matteo Berti, Coordinatore Didattico dell’Area Pasticceria, una commissione “di stelle”, composta da alcuni dei più rinomati interpreti dell’arte dolciaria italiana: a cominciare dal maestro pasticcere per eccellenza, Iginio Massari, affiancato da colleghi come Giovanni Pina, Alessandro Servida, Ezio Marinato e Lucca Cantarin.