di Saverio Cioce
22 gennaio 2016
MODENA. I più ironici la chiamano “cucina alla carbonara”, per far la rima con la ricetta della pasta. Ma è un fatto che gli “home restaurant”, ovvero i ristoranti casalinghi, non hanno nulla a che fare con le trattorie con la nonna in cucina ma con la moda della gastronomia esplosa sui social network. In provincia sono già una ventina le esper...