Gazzetta di Modena

SOLIERA Si chiama Maria Carvelli e, dal 1994 insieme al marito Francesco, è la titolare del Forno Max di Limidi. Con la semplicità che contraddistingue le persone buone, due giorni fa Maria ha postato sulla pagina Facebook “Sei di Carpi se” un annuncio fatto di poche ma genuine parole. «Salve, sono Maria del forno Max a Limidi. Ripubblico il mio annuncio rivolto a chi si trova in difficoltà e necessita di un po’ di pane, pizza, gnocco: passate pure all’orario di chiusura, alle 19.30. Lascio anche il mio numero di cellulare, che è 3336601243: potete mandarmi un messaggio e io vi preparerò qualcosa». In poche ore, il post ha riscosso centinaia e centinaia di “mi piace”, suscitando apprezzamento e simpatia per la fornaia.

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«Avevo già pubblicato l’invito nel periodo precedente il Natale – spiega Maria - ma ho voluto ripeterlo, casomai le persone avessero pensato fosse un’iniziativa limitata a quel particolare lasso di tempo. L’idea è nata un giorno al termine del quale – spiega – ho constatato che era rimasto invenduto più pane del solito: dato che considero il pane come un bene di prima necessità, che non dovrebbe mai mancare sulla tavola di nessuna famiglia, da allora ho pensato di regalare l’esubero che ogni giorno dovesse rimanere». Sono soprattutto italiane le persone che, ad oggi, hanno goduto dell’offerta di Maria Carvelli.

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Con estremo pudore. «Sia io che mio marito siamo cresciuti in famiglie molto numerose – racconta - e, anche oggi, con quattro figli, sappiamo cosa significa fare i conti con quello che si guadagna: sprecare il pane è un vero peccato. Tanti si vergognano, sono sincera. Alcune persone arrivano davanti al forno e non hanno il coraggio di scendere dalla macchina. Un messaggio e io preparo il pane ed esco a portarlo alla persona che non voglia entrare».

Valeria Cammarota