Gazzetta di Modena

La fusione per incorporazione con la cantina di Gonzaga e l’accordo con quella di Viadana sposteranno su Carpi e Sorbara quasi 40mila quintali di uva mantovana. Gonzaga infatti raccoglie circa 30/33mila quintali all’anno. Sono 74 i soci totali e la produzione, di 24mila ettolitri, consente di mettere in commercio quasi un 1,2 milioni di bottiglie. Quello che resta in cantina viene poi ceduto agli imbottigliatori o venduto direttamente in cisterna. Più soci, circa cento in totale, ma produzione ben più ridotta per la cantina di Viadana, che raccoglie circa 7mila quintali di uva e vende quasi 140mila bottiglie. Oltre alla vendita di prodotto imbottigliato, a Viadana circa 700-800 ettolitri vengono venduti in damigiana. Il resto viene già conferito a Carpi. Ben diverse le dimensioni della cantina sociale di Carpi e Sorbara, una cooperativa da oltre 1.200 soci produttori, che ogni anno lavorano 450mila ettolitri di vino e vendono tra i tre e i quattro milioni di bottiglie. (nart)