Gazzetta di Modena

FIORANO. Domenica prossima il Comune di Fiorano, in collaborazione con la provincia di Modena e l’ente Parchi Emilia Centrale, organizza alla Riserva regionale delle Salse di Nirano un’attività gratuita per bambini e famiglie dal titolo: “Impariamo a fare il pane e i biscotti”. Il ritrovo è alle 16 presso Ca' Tassi. I partecipanti potranno lavorare la pasta per ricavarne pane e biscotti e poi assaggiare il frutto del loro lavoro, accompagnato da prodotti tipi locali. La prenotazione è obbligatoria allo 0536/833258-833276 oppure salse.nirano@fiorano.it Sono ammessi un massimo di 30 partecipanti. La manifestazione sarà annullata in caso di pioggia. L'attività laboratorio dedicata al pane è fra le più amate e frequentate della Riserva naturale e fa parte anche dei percorsi didattici proposti alle scuole di tutta Italia. Il centro visite Ca' Tassi è dotato infatti di un forno a legna storico e perfettamente efficiente e i processi di fabbricazione del pane secondo la tradizione vengono illustrati dai responsabili della riserva e da rappresentanti dell'associazione residenti.