Gazzetta di Modena

L’associazione “I semi neri” e la trattoria Al Re Gras della Pomposa presentano un evento culturale e culinario questa sera a partire dalle 20.30, in occasione della presentazione del volume “I segreti della cucina dell’Emilia Romagna” edito da Giubilei Regnani e curato da Stefano Andrini che racconta con lo stile del romanzo la grande epopea del “mettersi a tavola” che nella nostra regione non è solo una necessità, ma anche e soprattutto un piacere. Nel libro raccontano la loro esperienza, la loro storia e la loro passione chef, sindaci, comici, giornalisti, ma anche nonne e casalinghe. Tra i protagonisti del capitolo dedicato a Modena c’è Luca Marchini, chef stellato che, nella zona della Pomposa, gestisce il ristorante L’Erba del Re, la Scuola di Cucina Amaltea e la Trattoria Pomposa “Al Re Gras” dove si svolgerà la presentazione.

Appuntamento alle ore 20,30 per la presentazione del volume e alle 21 ci sarà la succulenta cena curata dallo chef Luca Marchini.