Gazzetta di Modena

Torna da venerdì a domenica la tre giorni dedicata alla cultura della strada, in varie declinazioni che spaziano dalla gastronomia alla musica fino allo sport. “41121 Modena Street Festival”, alla sua seconda edizione, si è già trasformato in un tour che lambisce il Nord Italia, portando nelle piazze profumi, allegria e un costante fluire di amanti della street culture. «Questo progetto ha reso una nuova identità al parco Novi Sad – ha commentato l’assessore Tommaso Rotella durante la conferenza stampa di presentazione – che ha messo in luce le caratteristiche estetiche, ma anche logistiche, che rendono questo luogo un punto di attrazione ideale per il festival».

Quest’anno gli espositori saranno 30 e non più 25 come nella passata edizione. E accanto alla cucina italiana ci sarà anche quella peruviana. «Lo street food è stata l’intuizione strategica di ex ristoratori – spiega Massimo Cuoghi, proprietario del truck Mr. Max – che, come me, hanno scelto una nicchia di mercato ancora sana, per portare in strada anche gourmet di alto livello: all’interno dell’offerta variegata di piatti e prodotti, ci saranno anche ricette prestigiose di chef stellati che i visitatori potranno assaporare durante l’evento».

Dati di mercato alla mano, il boom dei truck è evidente: dai 60 ristoratori del 2015 si è arrivati a oltre 200. Nati negli anni ’70 a San Francisco come modello hippie di una cultura da strada, i “camion” si sono gradualmente diffusi in tutto il mondo, fino a esplodere come vera e propria tendenza anche in Italia.

«La bellezza di questa manifestazione risiede anche nell’appagamento multisensoriale – interviene Stefano Pelliciardi, organizzatore di Evoluzione Darwin by SGP – creato dai truck, dall’estetica curata nei minimi dettagli, i profumi delle cucine, la musica del dj set, nell’atmosfera che si genera e dove lo spirito di condivisione e convivialità regnano». Ma non solo il cibo è sovrano, perché lo Street Festival coinvolge anche contenuti sportivi, portati da Luca Borghetti, titolare del negozio modenese Neuro Shock di Modena: «Lo sport di strada per eccellenza è lo skateboard – commenta - perché si pratica in aree urbane e raccoglie i ragazzi che trascorrono il tempo libero in strada. Anche quest’anno ci occuperemo dell’area skatepark con strutture nuove dove i giovani potranno girare in skate per tre giorni, a partire dai cinque anni, e la domenica mattina sarà anche possibile ricevere lezioni».

Agnese Facchini