Gazzetta di Modena

Si è detto onorato lo chef sassolese Gianluigi Cuoghi, che l’altra sera ha cucinato per Paolo Bottura, fratello del più famoso Massimo, col quale in passato avviò la Trattoria del Campazzo. Oggi tra i due grandi chef la collaborazione è stretta: stages, corsi e serate insieme, come quella che ha portato Paolo Bottura alla Congrega dei Liffi, di cui Gianluigi è il vicepresidente, per una serata di studio in qualità di ospite, improvviso quanto temuto. La serata è stata gestita da Gian con la collaborazione dei Liffi. (a.g.)