Gazzetta di Modena

MODENA. Una sfida ai fornelli in puro stile Masterchef. È ciò che è stato organizzato per festeggiare il primo compleanno del Gruppo di acquisto solidale Insieme. L’appuntamento - aperto a tutta la cittadinanza - è previsto per sabato, e sarà incentrato proprio in una sfida “in cucina” con la partecipazione di Spyros Theodoridis, il vincitore della prima edizione di Masterchef Italia, come noto modenese a tutti gli effetti.

[[atex:gelocal:gazzetta-di-modena:modena:cronaca:1.13820493:Video:https://video.gelocal.it/gazzettadimodena/locale/spyros-alla-festa-del-gruppo-acquisto-solidale-di-modena/61227/61666]]

«La tradizione culinaria modenese - ha ricordato lo chef di origini greche ma da anni residente in città - è stata fondamentale nel mio percorso a Masterchef. La cucina locale è alla base di tante preparazioni ed è fondamentale conoscerla». La festa con Spyros è occasione per celebrare il successo del Gruppo di acquisto solidale della Acli aperto lo scorso anno a luglio. Il Gas Acli conta oggi più di milleduecento tesserati.

Tutto è partito da un’idea di Francesca Maletti. «Si è ricreato il negozio di vicinato - ha esordito Francesca Maletti, vicepresidente provinciale delle Associazioni cristiane lavoratori italiani - perché le persone si affidano a noi e le famiglie ci dicono di cosa hanno bisogno. La clientela è eterogenea». Una modalità che trova conferma nelle sue peculiari caratteristiche. «La “lavagna dei desideri” (su cui scrivere le proprie necessità) viene aggiornata di continuo - ha rimarcato Maletti, presidente del Patronato Acli - e abbiamo una vasta gamma di prodotti: biologici, a chilometri zero e del commercio equo-solidale. La frutta e la verdura, inoltre, è prodotta nella cooperativa sociale Pomposiana e nel carcere di Sant'Anna. Ci sono anche molti altri piccoli coltivatori locali che vengono a proporci i loro prodotti. Sono articoli di qualità, ma a prezzi calmierati». Una ricca dispensa in cui fare la spesa prima della sfida a colpi di ottime pietanze. «Abbiamo deciso di festeggiare il primo anno di vita del Gas - ha spiegato Maletti - con una gara culinaria particolare». Al concorso può partecipare chiunque, registrandosi sul sito www.aclimodena.it. Il ritrovo è previsto alle 20 nel Cortile del Tempio, in viale Caduti in Guerra 192. Durante la serata verranno estratte sei persone, suddivise in tre coppie. Spyros realizzerà una ricetta che i concorrenti dovranno replicare. La coppia vincente si aggiudicherà, a persona, un buono spesa del valore di cento euro, spendibile all'interno del Gruppo di acquisto solidale. Vale unicamente per il genere alimentare. «Come lo scorso anno - ha ripreso Maletti - anche per questa stagione, abbiamo deciso di introdurre del materiale scolastico». Ed è proprio di scuola, o meglio di alternanza scuola-lavoro, di cui si parla al Gas Insieme. «Sono appena stati conclusi otto percorsi scuola-lavoro - ha precisato l'intervistata - con classi terze delle scuole superiori di Modena. Hanno preso il via, inoltre, due inserimenti lavorativi di persone con disagi. Fondamentale è anche la presenza dei volontari». Il locale di viale Caduti in Guerra è aperto quattro giorni a settimana (lunedì, mercoledì, venerdì e sabato), con orario continuato dalle 10 alle 20.