Gazzetta di Modena

MODENA. Sette tigelle, una caccia al tesoro e un puzzle. Sono gli elementi de "La notte della tigella perduta". L'edizione zero del percorso culinario tra le strade del centro si è svolta mercoledì sera 13 luglio. L'ideatore è stato Alessio Bardelli, titolare della Lambruscheria.

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Dopo la Lambruscolonga (promossa sempre da lui), è stato un altro evento all'insegna dei prodotti della nostra tradizione. Le tigelle, o meglio, le crescentine che i partecipanti potevano gustare erano sette a testa. Sei erano i locali in cui fermarsi a mangiare uno dei prodotti più tipici dell'area. Il numero sette si ripete nel prezzo in euro del biglietto. Perché caccia al tesoro? Ad ogni sosta culinaria i concorrenti ricevevano un tassello del puzzle di serata. Sulla composizione si poteva leggere, una volta completata, un indovinello.

L'enigma risolto dava l'indicazione per trovare la “tigella perduta”. Il ritrovamento della tigella d'oro faceva vincere bottiglie di lambrusco. I biglietti erano in totale sessanta. Il percorso partiva dal locale in Calle di Luca. Gli altri erano posizionati in via dei Servi, corso Canalchiaro, piazza XX Settembre, via Gallucci e piazza Roma. Tra i partecipanti c'erano tanti giovani. La loro provenienza non era scontata. La maggior parte degli intervistati proveniva dal Sud; tuttavia, tanti di loro risiedono da anni a Modena. Molte le ragazze straniere in città per motivi di studio.

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Nonostante i luoghi di origine fossero diversi una caratteristica univa i presenti: l'apprezzamento nei confronti della protagonista della serata. Tanti gli abbinamenti: dalle classiche con lardo e formaggio alle più particolari con ricotta e amarene. Anche i palati vegetariani sono stati accontentati. Erano state preparate per loro accoppiate verdi. (m.s.)