Gazzetta di Modena

«Con Massimo Bottura e il progetto “Refetto-Riò” l’Italia vince la medaglia d’oro della solidarietà». Lo scrive il premier Matteo Renzi su Twitter. Il progetto prevede che il cibo in surplus del villaggio olimpico di Rio de Janeiro venga recuperato e trasformato in pasti da distribuire gratuitamente ai più bisognosi. Inoltre verranno organizzati corsi di cucina e sulla nutrizione a beneficio delle persone in difficoltà e dei giovani. All’iniziativa partecipano volontari e chef da tutto il mondo. L’obiettivo è servire per tutta la durata dei Giochi Olimpici 19mila pasti ai poveri, recuperando 12 tonnellate di eccedenze alimentari.