Gazzetta di Modena

Una porzione di costine in umido al pomodoro, un calzone tricolore ai cereali e un polpo con crema di patate, taggiasche e datterini grigliati. Non è l'ordinazione di un menù godereccio, ma un tris di piatti vincenti. Le portate, infatti, sono state all'altezza dei palati modenesi nell’edizione primaverile dello Stuzzicagente.

I piatti serviti durante l’evento hanno soddisfatto la maggior parte dei partecipanti. Come per ogni altra edizione, anche in questo caso, i partecipanti hanno potuto votare il “piatto preferito”.

A conquistare il maggior numero di voti è stato, appunto, il piatto di costine in umido preparato dalla Trattoria Omer, di cui è titolare Omer Caiumi. Secondo classificato il calzone tricolore del locale “Sano e Italiano”, di Francesco Figliomeni. Infine, a salire sul gradino più basso del podio, Gianluca Laritonda, titolare dell’ “Hosteria D'A...Mare”, dov'è stato cucinato il polpo con crema di patate. Sbaragliando una concorrenza composta da decine di esercenti, nelle settimane scorse i tre vincitori sono stati premiati. A rendere omaggio ai ristoratori, con prodotti tipici del territorio, c'era il sindaco Gian Carlo Muzzarelli e l'assessore alla Partecipazione Andrea Bosi. La manifestazione, svoltasi lo scorso 29 maggio, è stata una conferma per la città di Modena. I menù a scelta erano tre: giallo, azzurro e verde. Le tinte hanno portato un pò di colore ad un pomeriggio piovoso. Nonostante un inizio incerto per il maltempo, infatti, la maratona culinaria per le vie del centro storico ha visto una grande partecipazione. Premi anche per i votanti. Cinzia Mazzaretto, Elena Santi e Maurizio Malavolta hanno vinto un biglietto per partecipare all’edizione autunnale di Stuzzicagente, in calendario il 2 ottobre. (m.s.)