Gazzetta di Modena

LAMA MOCOGNO. Parte oggi la 32esima Festa dei Lamponi a Barigazzo, che fino al 15 metterà assieme la gastronomia più prelibata dell'Appennino con la solidarietà. Organizzata come sempre da Hewo Modena, infatti, prevede la destinazione dell'intero ricavato della cinque giorni alle comunità Hewo dell'Etiopia e dell'Eritrea, sostenendole da un punto di vista sanitario, alimentare e di riscatto sociale, per renderle autonome attraverso il lavoro e le attività già avviate. In particolare, si punta a potenziare allevamento e attività agricole di autosostentamento. Ogni sera dalle 19, nella sede della Sorgente, un esercito di oltre cento volontari servirà frittelle di castagna e ciacci conditi con ricotta (specialità consigliate da Slow Food Frignano in quanto "sapori buoni, puliti e giusti"), crescentine, borlenghi, frittelle di baccalà, gnocco fritto, bruschette, polenta distesa con funghi e salciccia (ma anche arrostita), carne grigliata con verdure, patatine fritte e un menù dedicato ai bambini, fino a concludere con dolci e gelati a base di frutti di bosco e lamponi. Chi conosce la festa, non manca mai di farvi ritorno, per la solidarietà, il buon cibo e la bella compagnia.