Gazzetta di Modena

MODENA Dopo il grande successo di giugno, Modena accoglie nuovamente i coloratissimi camioncini dello Street Festival. Da venerdì 2 a domenica 4 settembre, i truck di 41121 Modena Street Festival (organizzato da Evoluzione Darwin by SGP, in collaborazione con il Comune di Modena) saranno di stanza per la seconda volta quest'anno al Parco Novi Sad, per un'edizione di fine estate che riserverà tantissime sorprese.

[[atex:gelocal:gazzetta-di-modena:modena:foto-e-video:1.14049073:MediaPublishingQueue2014v1:https://www.gazzettadimodena.it/modena/foto-e-video/2016/09/02/fotogalleria/il-novi-sad-e-invaso-dai-camioncini-con-le-super-cibarie-1.14049073]]

A partire dalle specialità del cibo da strada: alcuni punti fermi, come i classici dello street food (hamburger, arrosticini, olive all'ascolana, tra gli altri) e molte novità, tra cui un truck dedicato alla carne argentina, un altro alla tradizione gastronomica pugliese e un altro ancora che fa della polenta una ragione di vita. Insomma, ce ne sarà davvero per tutti i gusti anche in questa seconda edizione, che gli organizzatori hanno deciso di realizzare dopo l'enorme riscontro avuto nella tre giorni di giugno.

A fare da contorno, un ricco calendario di eventi collaterali, tra arte e sport. Le specialità. Un tour dell'Italia da gustare: è questa la “sfida” lanciata da 41121 Modena Street Festival, che fa della qualità dei prodotti un criterio rigoroso di selezione dei truck. Il Nord Italia sarà rappresentato dall'Emilia, con diversi camioncini che proporranno le specialità della tradizione gastronomica regionale, rivisitate in chiave street. Come i tortellini di Tortellini Cup, i fritti de La Pepita, l'ottimo pesce di Apescheria, direttamente da Riccione, e i gustosi piatti di Dal Parmigiano. Scendendo lungo lo Stivale, si incontrano i deliziosi hamburger di BBQ Val di Chiana, con carne di chianina e cinta senese, e i panini gourmet di Baba-Q, ripieni di ragù napoletano o di polpo alla brace. Olive e fritti all'ascolana sono invece il credo di Cerquatonna Sapori, che arriva dal Centro Italia, così come la Focaracceria umbra, con le sue focacce farcite con norcineria di alto pregio.

A fare la parte del leone per quanto riguarda la cucina meridionale sarà la Puglia, con diversi truck, ciascuno specializzato in prodotti e piatti differenti. Dal Salento arriveranno friselle, pasticciotti, rustici e pucce, mentre da Martina Franca giungeranno le mitiche bombette, involtini di carne di maiale ripieni di formaggio e pepe, tutte da scoprire, infine Apulia incorona la tradizione pugliese con altri imperdibili piatti.

A completare l'offerta anche una selezione di golosità dall'estero, come i churros venezuelani, la carne argentina, i tacos, gli hamburger e i wrap. Il tutto innaffiato da ottima birra e con ben tre punti specializzati di cocktails e long drink. Infine, non si può non concludere il pasto con un dolce: a questo ci pensa Carcake, con cupcakes, bomboloni, cannoli e gelati. Gli eventi collaterali. Un festival dedicato alla strada non può non prevedere spazi dedicati alla street art e agli sport che si praticano in strada. Grande protagonista, oltre al cibo, sarà la musica: saranno due le postazioni attive nelle giornate di venerdì e sabato.

GLI SPETTACOLI. Venerdì 2 la scena sarà occupata dai dj Marco Milesi e Andrea Mazzali; sabato 3 torna il sound amatissimo dai giovani dei Bizzarri, mentre nell'altra postazione verrà organizzato un Djset contest. Nei tre giorni della manifestazione si svolgeranno inoltre esibizioni, contest e lezioni per bambini di skate (in collaborazione con Neuro Shock), yoga (con la lezione gratuita di Ashtanga Yoga domenica 4 settembre alle ore 10.30 dell'insegnante Ilaria Loschi) e pole dance, con l'esibizione diretta da Barbara Malta venerdì 2 alle ore 19 e workshop per tutte le età. Altra attività dedicata ai più piccoli è quella organizzata dai writers, che insegneranno ai bambini ad usare le bombolette su appositi pannelli, scatenando la loro fantasia. Insomma, il connubio tra la città della Ghirlandina e il cibo è indissolubile ed è in continua evoluzione: 41121 Modena Street Festival rappresenta il trend del momento e uno degli appuntamenti gourmet più attesi dai modenesi. Orari: venerdì dalle 18 alle 24, sabato e domenica dalle 12 alle 24

I TRUCK SPECIALITA' PER SPECIALITA'

La Salentuccia. Direttamente dal Salento arrivano tre golose specialità: la Puccia salentina, il Pasticciotto leccese e il Rustico Salentino

L’appetito. La prima e unica "Polpetteria su tre ruote" nelle svariate e curiose varietà create appositamente per l'occasione

T-Bone Burger. Hamburger e wrap, rotoli ripieni con carne e verdure La pepita. Fritti ispirati alla cucina emiliana, tutti da scoprire

CinemaDivino. Il truck che celebra il connubio tra cinema e cibo, con piadine romagnole da Oscar Dorhouse. Caffè, bevande calde e gelati per concludere dolcemente il pranzo o la cena

BBQ Val di Chiana. Il loro claim è "La chianina incontra la cinta senese". Sono famosi in tutta Italia per i loro deliziosi hamburger

Baba-Q. Panini con ragù napoletano e con il polpo alla brace Tortellini cup. Un classico della cucina emiliana servito in tazza

Apescheria. Specialità di mare, come spiedini e fish burger Dal parmigiano. La tradizione della cucina parmigiana portata in giro per l'Italia fa tappa a Modena

Churritos. Dolci emozioni dal Venezuela, da dove arrivano i churros, snack di pastella fritta spesso serviti con cioccolata calda. Originari della Spagna, a Riccione si potrà assaggiare la versione sudamericana, il churro relleno, con diversi ripieni

Criminal Burger. “El Chapo”, “Al Capone”, “Dr. Jekyll”: noti criminali danno i nomi ad hamburger squisiti, fatti con manzo di razza romagnola

Carcake. Dolci bontà per concludere il pasto alla grande: cupcakes, bomboloni, cannoli e gelati

Apulia Street Food. Il meglio della tradizione gastronomica pugliese, come le orecchiette e il tagliere di formaggi dell'Alta Murgia Re-Grill. Conoscete le bombette di Martina Franca? Che la risposta sia sì o no, non importa: questo è il truck adatto a voi. Piccolo indizio: involtini di carne di maiale con formaggio e pepe

Risatini. Friselle, rustici e pasticciotto: la migliore tradizione gastronomica salentina Mais Cream. Polenta fritta in varie forme

Focaracceria umbra. Un arcobaleno di sapori e profumi provenienti direttamente dalla meravigliosa regione umbra grazie alle focacce farcite con norcineria di alto pregio Cerquatonna

Sapori. Olive all'ascolana, pesce fritto, fritto ascolano e la fantastica carne di angus

Pane e vino. Panini con la porchetta e hamburger con mortadella e fiori di zucca pastellati

Retrò gusto. La cucina tosco-emiliana rivive nelle specialità di questo gustosissimo truck: scoprirete tortellini alla lastra e tortelli fritti, bontà di una volta

Manolo. Direttamente dall'Argentina arriva il camioncino giusto per gli amanti della carne: il vero asado su quattro ruote L'arrosticino. Un truck interamente dedicato al re dello street food italiano: l'arrosticino abruzzese Big Blue. Tacos e crescioni farciti con gusto e fantasia