Gazzetta di Modena

Arrivano le prime stime sulla vendemmia 2016 che nel territorio modenese dovrebbe dare soddisfazione ai produttori e ottimi calici per gli estimatori dei frizzanti: lambrusco e pignoletto, infatti, i vitigni blasonati del territorio - se le condizioni meteorologiche si manterranno favorevoli, ovvero clima caldo e asciutto di giorno e fresco di notte - non dovrebbero deludere.

In questi giorni ha preso il via la raccolta delle uve bianche precoci, come lo chardonnay ed il moscato, «per i quali prevediamo sia una vendemmia davvero interessante», commenta Cristiano Fini, viticoltore e presidente della Cia - Agricoltori italiani della provincia di Modena.

«La vendemmia 2016 sarà ricordata sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo - dice Fini- perché oltre alla qualità ed alla sanità delle uve registriamo rese importanti, degne delle migliori annate. È stata molto importante l’escursione termica tra il giorno e la notte nei mesi di luglio e agosto che ha favorito l’acidità e conseguentemente la freschezza delle uve».