Gazzetta di Modena

Ce n'è per tutti: dal panino vegano al pesce fritto. Dalle tigelle, alla pizza passando per gli arrosticini. Al Novi Sand di Modena, ultima giornata per “41121 Modena Street Festival”, organizzato da Evoluzione Darwin by SGP con il Comune. Una replica dell'evento che i modenesi hanno visitato lo scorso giugno, infatti, il successo di pubblico ha indotto gli organizzatori ad una seconda manifestazione nel primo fine settimana di settembre. La manifestazione nasce dalla volontà di riappropriarsi di uno spazio aperto con l'evoluzione moderna dello street food: i truck. Nati in America dall'esigenza di consumare un pasto veloce per strada nella pausa lavorativa, i truck food sono diventati una moda seguita da tutto il mondo. Si tratta di camioncini personalizzati nascondono all'interno vere e proprie cucine attrezzate, capaci di creare capolavori gourmet di alta cucina. Le proposte sono tutte di alta qualità: il Pasticciotto leccese e il Rustico Salentino; specialità di mare con spiedini e fish burger. Non solo cibo, ma anche attività per i bambini e musica con due postazioni attive.