Gazzetta di Modena

FANANO. Se le passeggiate sono d’obbligo non si può lasciare Fanano senza aver gustato i suoi mirtilli. Sono tante le aziende ed i coltivatori di questo frutto, una fra tutte “I Rodi”, gestita da Raemy Helen e famiglia, esperta nella coltivazione non solo del mirtillo ma anche dei frutti di bosco. «Coltiviamo lamponi, mirtilli, more, ribes, tutto biologico certificato». Helen si è trasferita a Fanano dalla Svizzera con la famiglia trent’anni fa e da allora ha iniziato la coltivazione dei frutti di bosco. Quest’anno l’azienda si è aggiudicata anche svariati premi dalla confraternita del Gnocco d’oro tra cui il premio assoluto mirtillo nero 2016 e miglior succo di mirtillo. «Siamo stati felici di quel riconoscimento perché crediamo davvero in una coltivazione sana e sostenibile». Un paese che vive anche di turisti e non solo fananesi doc. Tanti sono gli stranieri che si avventurano per i monti dell’Appennino modenese come le due amiche Matilde Jarry e Alina Lipka, rispettivamente francese e tedesca che hanno deciso di fare una vacanza in Italia, tra passeggiate a piedi e trekking nei sentieri in mezzo ai monti: «Ci piace molto la quiete e i borghi dell’Appennino - confessano le due amiche - l’Italia è un paese bellissimo, sono tutti molto ospitali e il cibo è divino». Le ragazze stavano mangiando un gelato, ovviamente a base di mirtilli, nel Bar Nazionale in centro al paese, dove la titolare Ida Rocchi manda avanti l’attività insieme al marito e ai figli: «La stagione non è andata male ma si potrebbe lavorare di più, la gente spende sempre meno e ovviamente ne risentiamo anche noi». Tanti weekend e poche settimane intere: «Molti turisti fanno i fine settimana ma non c’è più il grande turismo che c’era anni fa di persone che stavano anche due settimane, adesso si punta molto alla vacanza breve». Una stagione partita bene a luglio che è continuata anche ad agosto, come sostiene il titolare del market in piazza Marco Giannoni: «Luglio è andato bene e anche agosto ci ha dato soddisfazione, il tempo ci assiste e quindi fino a fine agosto speriamo di mantenere questo ritmo». Tanti italiani ma anche stranieri: «Ci sono molti francesi che ogni anno vengono a Fanano». Tra le prelibatezze al mirtillo c’è la torta Baggiolina, da “bagiul” ovvero mirtillo in dialetto, famoso dolce del negozio “Le tentazioni di: «Cercavamo un prodotto nuovo da lanciare per la festa del mirtillo - racconta Fabiana Scarpellini titolare del locale - e la crostata ci sembrava scontata quindi volevamo una novità». (s.f.)