Gazzetta di Modena

L'osteria di Rubbiara come simbolo di modenesità e tradizione. Una tradizione locale che traspare non solo nella cucina, ma anche dalle scritte sulla porta d'ingresso. Sono rigorosamente “in lingua originale”: in dialetto modenese, appunto.

Un'altra peculiarità che colpisce chi entra per la prima volta nello storico locale è la presenza di un deposito per cellulari. Oggi sembra impensabile cenare senza smartphone in tasca, con il dispositivo sempre pronto a scattare foto da postare sul social preferito. Eppure, se si deve rispettare la tradizione, ciò non va bene.

Dunque i cellulari e altri dispositivi elettronici sono da lasciare nello spazio creato appositamente “per la tranquillità di tutti” prosegue l'invito scritto. Ma, più di tutte le caratteristiche dell’osteria, a colpire il cliente è la varientà di prodotti locali realizzati nell’osteria. (m.s.)