Gazzetta di Modena

«Su Internet si è diffusa la falsa credenza che una dieta priva di glutine è ottima non solo per i celiaci, ma anche per le persone sane: si tratta di un’affermazione falsa, non provata scientificamente. Anzi, il glutine svolge il suo ruolo in un’alimentazione completa in persone senza problemi di salute». Lo ha riferito ieri mattina il dott. Mauro Manno, responsabile dell’Endoscopia Digestiva dell’area Nord, nel corso della conferenza stampa di presentazione del Festival della Gastroenterologia che si svolgerà domenica, dalla mattina alla sera, in piazzetta Garibaldi.

Sarà insomma una buona occasione per chiarirsi tanti aspetti relativi all’apparato digerente uno dei più soggetti a problemi in caso di errata alimentazione e stili di vita poco salutari. «La formula del Festival, infatti, - ha spiegato il direttore generale dell’Ausl provinciale, Massimo Annichiarico - non è quello della lezione frontale, ma dell’interazione con il pubblico che potrà porre domande e chiedere informazioni ai numerosi esperti presenti».

Medici e operatori sanitari dell'Azienda USL di Modena, insieme a docenti di prestigiose Università italiane saranno così in piazza Garibaldi per incontrare i cittadini, rispondere alle loro domande e alle loro curiosità e coinvolgerli per capire meglio come funziona l'apparato digerente umano e come si prevengono e si curano le sue principali patologie.

Il programma in sintesi: il via alle 10 con i saluti delle autorità; alle 11.30 si parlerà di screening e neoplasie; a seguire si parlerà di parlerà di celiachia, intolleranze alimentari e di tutto quello che ruota intorno al glutine. Il professore universitario Francesco Di Mario affronterà infine il tema dell’infezione da Helicobacter Pylori. Al pomeriggio stand aperti al pubblico.

Rino Filippin