Gazzetta di Modena

MARANELLO. Si è tenuta ieri a Maranello la consegna del gran premio dell’aceto balsamico “Città di Maranello”, giunto alla settima edizione. L’evento ha incoronato il miglior aceto di Maranello e dintorni.

Sono stati 408 i campioni arrivati che sono stati esaminati da 68 assaggiatori della consorteria dell’aceto balsamico tradizionale che hanno scelto i vincitori.

Una vera e propria gara nel corso della quale i partecipanti si sono misurati nelle tre categorie della sfida: residenti (abitanti di Maranello), non residenti e produttori di aceto balsamico invecchiato nelle botti di ginepro.

Manifestazione promossa dal Comune di Modena in collaborazione con il comitato per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici: «Non vogliamo essere un palio perché per quello esiste già quello di San Giovanni ma più che altro un confronto sui diversi aceti del territorio - ha commentato Ivano Biolchini vicepresidente del comitato - tra produttori per poter migliorare sempre di più la qualità del prodotto».

A trionfare nella categoria residenti sono stati in 15: prima classificata Maura Biagini, seguita da Enzo Lei, Ugo Plessi, Franco Lazzari, Fabio Boni, Marco Langiu, Roger Guidetti, Anna Pezzuoli, Carmen Clo, Rita Nava, Vivian Fiocchi, Anna Prandini, Amadio Gorzanelli, Enzo Macchi e Tamara Mecugni.

Nella categoria dei non residenti, primo Omar Magnani seguito da Cesare Boldraffio, Ennio Moruzzi, Francesco Saccani e Giovanni Galassi e nell’ultima categoria, quella dell’aceto nelle botti di ginepro a vincere sono stati Antonella Missiroli, Pietro Venturelli e Angela Ara.

«Sono stato contagiato da un amico anni fa - ha commentato tra gli altri Omar Magnani, il vincitore della manifestazione nella categoria non residenti - e negli anni la passione è cresciuta».