Gazzetta di Modena

In occasione dell’anno internazionale dei legumi il centro di educazione ambientale “Ceas Pedecollinare” al quali aderiscono i Comuni di Sassuolo, Formigine, Maranello, Fiorano e Prignano, ha organizzato un corso pratico e teorico di cucina sui legumi, che inizierà stasera, a partire dalle 20.30, presso il Centro per le Famiglie. Gli obiettivi di questo corso sono stati sintetizzati in due punti principali: effettuare un’opera di sensibilizzazione e aumentare la consapevolezza dei molti vantaggi dei legumi; incrementarne la produzione e il commercio, incoraggiando utilizzi nuovi lungo tutta la catena alimentare.

Il corso sarà tenuto da un docente naturopata, esperto ed appassionato di cucina naturale e sarà strutturato in 5 incontri complessivi, uno teorico e quattro pratici in cucina per ogni Comune. L’iniziativa ha già riscontrato un enorme successo: la grande corsa per le iscrizioni ha portato all’esaurimento dei posti disponibili in pochi giorni. Informazioni sul posto. (c.logl.)