Gazzetta di Modena

Non solo show cooking e degustazioni, ma anche anteprime nazionali di libri, spettacoli con musici e sbandieratori e visite guidate per scoprire i luoghi della Modena medievale. È il programma de La Bonissima, il festival del gusto e dei prodotti tipici modenesi in programma da venerdì a domenica in Piazza Grande.

Accanto ad un calendario di eventi gourmet, la manifestazione prevede appuntamenti per rievocare il periodo a cui si riferisce la leggenda della Bonissima. Venerdì alle 18 un araldo in abiti medievali e accompagnato da musici con tamburi e chiarina percorrerà le vie e le piazze del centro storico annunciando in versi l’avvio della manifestazione. L’arrivo in Piazza Grande sarà il preludio per un evento di solidarietà, promosso da Piacere Modena: alle 18.45, sul palco avverrà la consegna da parte del Consorzio di eccellenze gastronomiche del territorio modenese all’associazione Portobello, che si occupa di solidarietà. Il palco de La Bonissima sarà anche teatro di tre anteprime nazionali di libri: sabato alle 11 verrà presentato il volume di Artestampa “I discepoli della tigella rovente” (anticipato dal tradizionale laboratorio in cui i bambini dell’istituto scolastico La Carovana si cimentano nella preparazione del gnocco fritto); alle 16.30 sarà presentato il nuovo libro dello chef modenese gluten free Marcello Ferrarini “Tutta un’altra pasta” edito da Mondadori. Alle 18 presentazione del nuovo libro di Visual Food, edito da Gambero Rosso. Protagonista, insieme a Rita, di una fortunata trasmissione sul noto canale di cucina di Sky, Alice presenterà alcune delle nuove ricette.