Gazzetta di Modena

Seconda giornata per “La Bonissima” in piazza Grande, confidando in un netto miglioramento del meteo. Oggi dalle 9 alle 20, Piazza Grande saranno presenti 30 stand, in cui i visitatori potranno acquistare direttamente dai produttori eccellenze e tipicità del gusto modenese, E sempre piazza Grande sarà teatro di tanti eventi. Alle 10, laboratorio di cucina per bambini con degustazione di gnocco fritto. Alle 11 l’anteprima del volume “I discepoli della tigella rovente” e premiazione degli 'ambasciatori della coppia fumante'

Alle 15.30, degustazioni in tour “Sapido e brusco”. Ovvero degustare i prodotti in vendita al Mercato de La Bonissima girando tra gli stand, guidati da un esperto, che ne decanterà proprietà e caratteristiche. Pier Luigi Roncaglia accompagnerà i partecipanti alla degustazione descrivendo le caratteristiche tecniche e nutrizionali dei prodotti .

Alle 15.30, Showcooking “Remember the '70s”: tre dei migliori chef di Modena si trovano nella cucina della Scuola Amaltea con un obiettivo: rivisitare in chiave moderna i piatti simbolo di una generazione, quella che tirava tardi nei locali notturni, al ritmo di Stayin' Alive e Hot Stuff. Alle 16.30, lo chef gluten free modenese Marcello Ferrarini, presenta insieme a Isabelle Abram il nuovo libro edito da Mondadori “Tutta un'altra pasta”. Dalle 16.30 alle 19.30, via Albinelli aperitivo con cotechino al Bar Schiavoni

Alle 18, Piazza Grande presentazione del nuovo libro di Visual Food, edito da Gambero Rosso. Protagonista, insieme a Rita, di una fortunata trasmissione sul noto canale di cucina Alice presenterà alcune delle nuove ricette contenute nella nuova pubblicazione di prossima uscita.

Infine alle 18.15, direttamente dagli schermi televisivi del Gambero Rosso al palco de La Bonissima: Alice, protagonista di Visual Food, una trasmissione di successo sul noto canale di Sky insieme a Rita Loccisano, proporrà in esclusiva per i visitatori della manifestazione un eccezionale showcooking.