Gazzetta di Modena

Un evento esclusivo, che ha trasformato il cuore del centro di Modena nel quartier generale dello champagne. Si è intitolata l’Eden di Perrier Jouet la serata organizzata dall’osteria Giusti per presentare la Belle Epoque 2008: una chicca enologica che in Italia uscirà entro la fine dell’anno. Oltre alla Belle Epoque sono state protagoniste altre due bottiglie di pregio: il Grand Brut e il Blason Rosé. Una bottiglia molto particolare, studiata in ogni dettaglio, dal design dell’etichetta, fino al contenuto, naturalmente, che presenta la caratteristica ammaliatrice dello champagne. L’Eden è stato giustamente rievocato anche dal grande giardino ricreato per l’occasione: uno degli angoli più antichi della città si è così trasformato in un confortevole spazio verde all’ombra della Ghirlandina. «Questo spazio affaccia su vicolo Squallore e abbiamo ricreato un grande giardino attraverso il manto d’erba - dice Matteo Morandi dell’osteria Giusti - Questo è stato un evento unico che ha attratto ospiti da tutta Italia: da Roma, ma anche da Milano. Oltre 150 persone hanno preso parte alla serata. La maison Perrier vanta oltre 200 anni di storia e per noi è stato bellissimo fondere questa tradizione con la nostra». Di solito ogni anno Giusti organizza svariati appuntamenti tra cui almeno una decina di degustazioni. «Di certo, un evento come l’Eden di Perrier Jouet non sarà ripetibile a breve - conclude Morandi - almeno dovranno trascorrere altri due anni perché richiede un lavoro organizzativo certosino». (s.a.)