Gazzetta di Modena

I 1800 commensali che hanno partecipato il 2 ottobre a Stuzzicagente, organizzato da Modenamoremio, hanno votato e scelto i quattro vincitori che hanno servito la specialità più gradita. Alla premiazione di ieri in Municipio erano presenti il sindaco e l'assessore Bosi. Ecco i nomi dei vincitori: Giancarlo Pollastri titolare de "I Picari" (menù azzurro) premiato grazie a un timballo di riso con zucca, salsiccia e provola affumicata; Ilaria Vaccari, responsabile della gelateria Grom, per il menù giallo, votata dal pubblico grazie alla specialità "Coppetta di gelato Crema di Grom o pistacchio”.

Poi Sergio Fodor (menù verde), ha sedotto il palat dei buongustai (non tutti emiliani, hanno partecipato anche turisti stranieri e gastronauti provenienti da Lombardia e il Veneto) con invitanti arrosticini abruzzesi serviti "Da Sergio Prodotti abruzzesi" e infine Fabio Della Casa, socio della gastronomia Saporiamo che, all'interno delle 10 portate comprese nel menù viola, ha presentato una specialità tutta nostrana: la rosetta emiliana.

Quattro specialità connubio e gustoso incrocio tra differenti tradizioni culinarie non solo emiliane servite all'interno di quattro menù che godevano della supervisione dello chef Luca Marchini.

Inoltre tra i 1800 partecipanti al concorso “Vota il piatto più goloso” sono risultati vincitori quattro gastronauti che hanno vinto 2 ticket spendibili in vista di Stuzzicagente autunno 2017: Luca Montagnani, Carla Zanfi, Francesca L’Astorina, Alberto Longato

Giulia Manzini