Gazzetta di Modena

MODENA. Sul far della sera in tanti si sono dati appuntamento in calle di Luca. Pronti per la partenza della “Lambruscolonga” d’autunno. Un percorso enogastronomico che unisce del buon lambrusco a stuzzichini e assaggi per buongustai. Il tutto nello scenario del centro cittadino dove sono giunti a decine, anzi in centinaia, per brindare assieme.

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Giunta alla quarta edizione, la manifestazione culinaria è, per i modenesi e non solo, una tappa fissa sul calendario. «Sono di Seattle - spiega una giovane - e sono molto contenta di partecipare perché in America queste manifestazioni non ci sono».

Il concentramento è iniziato all'ora dell'aperitivo. «L'immagine del lambrusco come vino solo ed esclusivamente da pasto - spiega Alessio Bardelli, organizzatore della manifestazione - è stata da tempo sdoganata. Il lambrusco è ottimo anche da solo, in aperitivo». Tuttavia, ieri gli abbinamenti con stuzzichini prelibati erano d'obbligo. I percorsi erano differenti, come il costo dei ticket per partecipare all'evento e la durata stessa del tour. Ogni palato è stato, comunque, soddisfatto.

«Siamo vegetariane - confidano Alessia e Chiara - e abbiamo partecipato perché amiamo il lambrusco. Inoltre, c'era la possibilità di cenare con piatti “verdi”». Per chi non fosse stato a conoscenza dello svolgersi della Lambruscolonga, due bottiglie giganti (gonfiabili) erano state posizionate nel centro cittadino per richiamare gli ultimi ritardatari.Una era in calle di Luca e l'altra in largo San Francesco. Il secondo luogo è stato scelto anche per la pigiatura dell'uva. Proprio come avveniva una volta: trattore e uva appena raccolta dai campi, pronta per diventare la tanto amata bevanda.

In quanti hanno risposto all'appello?

«Abbiamo venduto più di ottocento biglietti - spiega l'organizzatore - ma il numero potrebbe salire. Il percorso più gettonato è stato quello “oro”. I vini biologici lo caratterizzano».

Come sta andando il mercato del Lambrusco?

«In Italia si assiste ad una leggera inflessione nella vendita di questo vino - risponde Alberto della cantina Giacobazzi di Nonantola - ma all'estero è in netto aumento sia il consumo sia la richiesta».

E ieri sera anche la Ghirlandina si specchiava in un... calice di lambrusco.