Gazzetta di Modena

Una competizione nazionale per Agri Yogurt in cui si è posta in evidenza anche un’azienda agricola modenese, la Casumaro di Bomporto.

I migliori Agri Yogurt d'Italia sono risultati di Lecco, Carbonia Iglesias e Grosseto, realizzati rispettivamente con latte vaccino, caprino e bufalino.

Si tratta della settima edizione del concorso nazionale tenuto a CremonaFiere nell'ambito dell’edizione numero 71 delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, il più importante appuntamento di settore in Italia e tra i primi tre al mondo.

Erano iscritti alla competizione 85 yogurt provenienti da 17 regioni italiane e 45 province, che sono stati giudicati da una commissione di tecnici qualificati e appositamente formati.

Per la categoria yogurt da latte bufalino, presente per la prima volta alla competizione, ha vinto l'azienda agricola Diaccialone di Pallini da Grosseto; seconda l'azienda agricola Morese Filippo di Pontecagnano Faino (Salerno); al terzo posto l'azienda agricola modenese Casumaro che ha sede a Bomporto.

Il concorso, riservato ad aziende agricole, caseifici sociali e produttori artigianali, è stato organizzato in collaborazione fra Bevilatte agenzia di servizi per l'agricoltura, FDstore, Accademia Italiana del Latte.

Agri Yogurt promuove tramite il concorso piccole realtà agricole o artigianali che uniscono alla produzione di latte di vacca, di capra, o di bufala, la trasformazione e la vendita diretta al consumatore.