Gazzetta di Modena

Ci sono ancora posti disponibili per il “Pranzo della Solidarietà” di oggi in piazza Roma, sotto la tensostruttura trasparente allestita per la “Festa dello zampone e del cotechino Modena Igp”. In tavola le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio per raccogliere fondi da destinare ad aziende agricole dell’Italia centrale colpite dal sisma (prenotazioni tel. 059 208672). L’iniziativa, aperta a tutti, va dalle 10.30 alle 19.30. Cuore della giornata è il “Buon Pranzo della solidarietà” sotto la tensostruttura trasparente in piazza Roma (a tavola dalle 11.30 fino alle 15, costo 23 euro a persona gli adulti; 20 euro i vegetariani e 10 euro i bambini fino a 10 anni). Due le opzioni tra cui scegliere, serviti dagli studenti dell’Istituto Spallanzani, all’opera anche in cucina: il Menu tradizionale della “rezdora” con tortellini in brodo dell’associazione La San Nicola di Castelfranco, Cotechino di Modena IGP in salsa verde e tigelle, crostata di Amarene brusche di Modena Igp; oppure il Menu vegetariano con riso in crema di Parmigiano Reggiano dop con gocce di balsamico, caciotta dell’Appenino modenese e Parmigiano Reggiano dop con tigelle e rucola, Crostata di Amarene brusche di Modena Igp. Ancora cibo per beneficenza dalle 16.30 alle 19.30 con “Tigellando solidarietà”: tigelle per tutti i gusti da 2 a 2,50 euro, pesto e Parmigiano, prosciutto di Modena dop confettura di Amarene brusche igp, caciotta dell’Appenino Modenese e rucola al salame di San Felice.

In vendita per tutto il giorno prodotti Dop e Igp dei Consorzi aderenti a Piacere Modena. Il ricavato della giornata (tolta la copertura dei puri costi dei prodotti) va ad aziende agricole vittime del sisma in centro Italia, anche quel che raccoglierà l’iniziativa “Scketch Crawl” che propone la realizzazione di ritratti live a 10 euro. La domenica riserva a chi va in piazza Roma anche una serie di iniziative a partecipazione libera e gratuita per tutti.