Il Cotechino Igp sul Frecciarossa
Sarà disponibile per la ristorazione sui treni fino al 6 gennaio
Dopo la recente sesta edizione della Festa del Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena, il Cotechino Modena IPG è protagonista di un'altra novità. Dall'8 dicembre scorso al prossimo 6 gennaio tutti i treni Frecciarossa di Trenitalia ospiteranno a bordo il Cotechino Modena IGP, proprio nel periodo in cui è protagonista indiscusso.
Per esaltarne al massimo le caratteristiche, Itinere, Divisione di Elior Ristorazione e gestore della ristorazione a bordo treno, le Frecce di Trenitalia e il Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena, hanno creato ricette specifiche per i passeggeri Executive, i clienti del Ristorante e del Bistrò dei Frecciarossa.
«In questo mese - afferma il Consorzio - ci saranno diverse proposte di menù per accontentare i palati dei passeggeri più esigenti con creazioni particolari e innovative per tutti i viaggiatori che non rinunciano ad un momento di relax, nei ristoranti dei Frecciarossa 500 e nei Bistrò».
Il Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena si è costituito nel 2001 a Milanofiori (Milano), dopo un articolato percorso iniziato nel 1999, anno in cui i due prodotti hanno ottenuto l'ambito riconoscimento europeo IGP (Indicazione Geografica Protetta).
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