Gazzetta di Modena

Dal 13 dicembre scorso è obbligatoria per gli alimenti l'etichetta con le indicazioni nutrizionali, in applicazione del Regolamento Ue n.1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti.

In Emilia Romagna, regione regina per numero di prodotti Dop-Igp, arriva per questo Food Label Check, un servizio promosso da Unioncamere regionale che semplifica per le aziende l'applicazione della normativa europea in materia di etichettatura alimentare, in particolare l'obbligo di esporre i valori nutrizionali dei prodotti, e rappresenta uno strumento di ampia e corretta informazione al cliente.

Il servizio, che potenzialmente interessa 40.000 imprese in tutta l'Emilia-Romagna, non è soltanto un software per stampare etichette, ma consiste soprattutto in una piattaforma attraverso la quale anche il più piccolo dei produttori può offrire al cliente certezza, sicurezza legale e trasparenza sul contenuto e sulle caratteristiche nutrizionali dei suoi prodotti.

Food Label Check è nato nel 2005 da un’idea della Camera di Commercio di Bolzano, che ha realizzato il progetto poi evoluto con la collaborazione di InfoCamere. Ora sono le Unioni regionali delle Camere di commercio di Emilia-Romagna e Veneto ad avere acquisito il diritto all'uso della piattaforma in esclusiva per i loro territori.

Accedendo alla piattaforma, in modo riservato, l'operatore economico ha a disposizione una serie di informazioni grazie a un’applicazione che produce automaticamente i contenuti dell'etichetta appena elencati a seguito del semplice inserimento, da parte del produttore, degli ingredienti della sua ricetta e della loro quantità