Gazzetta di Modena

Elegante, solare e cordiale: si è presentata così Benedetta Parodi al pubblico del Grandemilia, ansioso di vederla dietro i fornelli in occasione del live cooking di ieri che ha aperto ufficialmente il calendario degli eventi per il nuovo anno del centro commerciale.

Modena, patria della buona tavola, una città che le piace molto come anche la cucina: «Piatti buonissimi e prodotti altrettanto gustosi come tortellini, aceto - racconta la conduttrice - una terra ricca di sapori unici». Città “casa” di uno dei più grandi chef mondiali, Massimo Bottura che Benedetta ricorda con piacere: «Andai a cena nel suo ristorante qualche anno fa, ottimo, ci tornerei volentieri».

Un menù, quello proposto per il live cooking, scelto appositamente per stare in linea dopo le abbuffate delle feste: orecchiette con pesto di rucola e un dolce, i brownies cheesecake. «Ho scelto di cucinare qualcosa di diverso - commenta Benedetta - da quello che si può mangiare qui in Emilia, un po’ per cambiare e anche per rimetterci in forma dopo le abbuffate natalizie». Dolci che cucina spesso a casa, soprattutto nel fine settimana, quando i figli reclamano torte e sfizi come i brownies, tra i loro preferiti. «Il venerdì faccio la spesa - racconta Parodi - e aggiungo sempre qualche ingrediente in più perché so che il weekend cucinerò dei dolci per tutta la famiglia».

Un live cooking gremito di fan, molti con lo smartphone in mano a filmare Benedetta alle prese con i fornelli. Pubblico variegato e di tutte le età perché, come racconta una signora: «Benedetta piace sia ai grandi che piccini non solo per le sue ricette ma anche per il suo carisma e suo saper essere divertente e simpatica». Tanti fan, quindi, che dopo lo show hanno incontrato Benedetta per qualche foto e autografi.

Sono tanti gli impegni in cui è coinvolta la presentatrice, tra cui il libro uscito da poco intitolato “Benedetta tutto l’anno”, con ricette che coprono tutte le stagioni, svariati programmi televisivi, il piccolo schermo, da dove ha iniziato a muovere i primi passi nel mondo degli shoowcooking culinari. «Per me è stato l’inizio di un lavoro e ovviamente della passione per la cucina che ho da sempre - ha svelato Benedetta Parodi - Io amo moltissimo gli gnocchi come il salmone, è un pesce molto buono che si presta a varie preparazioni e devo dire che lo cucino spesso a casa. E la pizza, beh quella non manca mai».