Gazzetta di Modena

Se ne è andato senza clamore, eppure con lui Modena ha perso un pioniere della ristorazione. È la convinzione di Giorgio Vecchi, presidente della Camera di Commercio nel ricordare Secondo Vecchi, noto imprenditore modenese e nostro dirigente, scomparso qualche giorno fa all’età di 86 anni.

«Vorrei ricordarlo mettendo in luce le sue straordinarie qualità umane e di intraprendenza. - spiega Vecchi - All’età di 32 anni ha realizzato il suo sogno di aprire un ristorante di prestigio, espressione della tradizione modenese, “La baia del re” di San Donnino. Fino al 2001 l’ha gestito, consacrandolo come uno dei maggiori templi della nostra cucina tipica. Un luogo apprezzato a livello nazionale, inserito nel circuito del “Buon ricordo”, punto d’incontro conviviale di tante personalità. È stato socio fondatore del Consorzio “Modena a tavola”.

La grande passione nel campo agro-alimentare lo ha portato a maturare una profonda competenza nel settore dell’aceto balsamico tradizionale con il marchio “Bompana”. La sua figura carismatica è stata un punto di riferimento per gli imprenditori della Confcommercio di Modena dove, dal 1991 al 2006, ha ricoperto il ruolo di Vicepresidente. Aveva un temperamento mite, molto concreto, non interessato alla visibilità personale. Un uomo che vedeva nel lavoro una realizzazione del suo carattere e della sua terra. Se oggi Modena può vantare certi primati nella gastronomia e nell’agro-alimentare lo si deve molto anche a lui».