Gazzetta di Modena

MARANELLO. Tutto esaurito per il pranzo di autofinanziamento che si è tenuto domenica, presso la sala Scaramelli, per il funzionamento e la conduzione dell’Acetaia Comunale di Maranello. L’iniziativa è stata organizzata da “Maranello Tipico”, il Comitato Comunale per la Valorizzazione dei Prodotti Tipici che dal 2009 gestisce l’“oro nero” dimorante a San Venanzio. Si tratta di un volontariato, attivo e creativo, che, anche in questo pranzo, ha voluto valorizzare quel “con Noi” puntualizzato nel titolo dell’evento. Tra un risotto al Balsamico Tradizionale e uno stinco di maiale, c’è stato tempo per gustare il piacere di “sentirsi a casa” in mezzo a quel chiacchierio intergenerazionale, il “con Noi” di una comunità. E c’è stato tempo per pensare ad altro, ai terremotati del Centro Italia: la raccolta fondi, in collaborazione con l’Associazione Cavezzo Solidale, è stata effettuata a favore del Comune di Arquata e della frazione di Pescara del Tronto. Il “con Noi” è ritornato nel territorio emiliano, pronto a creare nuove sinergie. Era presente una rappresentanza del “Misen”, il Salone Nazionale delle Sagre Enogastronomiche, per un amichevole invito ufficiale a “Maranello Tipico” e al sindaco in qualità di “Sindaco ospite d’onore”. Il “Pranzo con Noi” è giunto al termine con il “dolce” in bocca. La “Prima disfida della Zuppa Inglese”, realizzata in collaborazione con “Il Matraccio”, Albo Assaggiatori di Nocino Tipico di Modena, è stata premiata da un partecipato battimani. Per la categoria “Tradizione” ha vinto Luisa Bisi; per la categoria “Innovazione” Giorgio Solmi; una menzione speciale alla migliore “zuppa” di Maranello, vinta da Monia Frigieri.