Gazzetta di Modena

Tante persone allo Sporting Club in occasione della conferenza “La prevenzione delle malattie cardiovascolari. Ruolo dello sport e dell'alimentazione”, tenuta dallo specialista in angiologia Claudio Stradi e dalla figlia Ilaria Stradi, biologa nutrizionista. L'incontro è stato introdotto proprio dal dottor Stradi, che ha illustrato i dati più significativi di malattie in Italia e spiegato quali sono i metodi migliori per prevenire questi problemi. Per malattie cardiovascolari si intendono tutte le malattie del cuore e del sistema circolatorio. Grande importanza va data non solo alla prevenzione, ma anche alla diagnosi precoce, che può impedire lo sviluppo di queste malattie. I fattori di rischio modificabili sono il fumo, la pressione alta, il diabete, il colesterolo e i trigliceridi, lo stress e la vita sedentaria. In Italia ci sono 80mila casi di infarto diagnosticati all'anno, circa 1 ogni 6 minuti. L'8% delle persone torna ad avere un infarto ad un anno dal primo. Circa un milione di italiani sono sopravvissuti ad un infarto. La biologa nutrizionista ha poi illustrato ai presenti quali cibi assumere e quali evitare. «Questi sono temi sempre molto attuali e importanti per le persone – ha spiegato Ilaria Stradi - quando si parla di prevenzione non è mai abbastanza avere informazioni su quale sia il migliore stile di vita adatto da adottare, sia per quanto riguarda lo sport e il movimento, sia per l'alimentazione. Essendo in Emilia Romagna, noto spesso che, anche più volte al giorno, nei pasti delle persone è molto presente la carne rossa: basta pensare alla quantità di salumi che si mangiano. È importantissimo sapere poi quali sono i formaggi migliori da mangiare, quali è necessario ridurre, quando e quanto mangiare la carne, che tipo di verdura, se cotta se cruda, la stagionalità. Un eccessivo consumo di proteine animali incide sui livelli di colesterolo e quindi sui rischi cardiovascolari. Non va neanche benissimo per la prevenzione di alcune malattie tumorali, per questo spesso viene consigliata l'alimentazione mediterranea: qui hanno molto spazio i vegetali, i cereali integrali, la frutta, la verdura e la frutta secca».
Camilla Loglisci