Gazzetta di Modena

Tra le aziende modenesi presenti anche quest'anno a Vinitaly c'è la Sartoria dei Sapori che ha allestito le sue creazioni per accompagnare il Lambrusco all'interno dello stand del Consorzio tutela. «Su un grande affresco creato da un'artista che ha inteso così valorizzare la naturale bellezza delle vigne - ha detto Mila Sacchi – abbiamo dato tridimensionalità mentre una grande composizione a forma di grappolo è stata realizzata interamente a mano e abbellita con bignè farciti con crema al gorgonzola, noci e pepe, una vera delizia, adattissima ad accompagnare i Lambruschi modenesi». La Sartoria dei Sapori è un'azienda con sede a Carpi, creata da Mila Sacchi, che ha abbinato le sue due grandi passioni per la sartoria e la gastronomia. Moda e prodotti tipici si uniscono nelle creazioni di Mila Sacchi che, dopo essere stata stilista per oltre vent'anni, ha deciso, «di buttare il cuore oltre l’ostacolo – come lei sottolinea – Volevo cucire un nuovo abito partendo da materie prime locali e di alta qualità. Aspiravo a creare un vestito diverso dal normale, che celasse e confondesse in modo divertente, stupendo il pubblico con nuove forme, volumi e colori. Desideravo stimolare la mente, sconvolgere i sensi e sedurre. Così è nata Sartoria dei Sapori: il primo catering scenografico in Italia».