Gazzetta di Modena

SERRAMAZZONI. La Scuola Alberghiera di Serra ha vinto il contest E-R School of Food nella categoria “Pane, km 0 e fantasia”, concorso che vede sfidarsi studenti di 14-18 anni tra fornelli, ricette e “like” su Facebook. In questa categoria i ragazzi dovevano creare un panino composto da ingredienti scelti tra prodotti del territorio, stagionali e biologici. E la giuria, formata da esperti della Sirio (azienda ravennate leader nella ristorazione commerciale) ha premiato il panino “Aesthetic” realizzato dalla classe 3E dell’Alberghiera sottolineando che si è trattato di «una proposta innovativa che ci ha sorpreso». (d.m.)