Gazzetta di Modena

«Partecipare e vincere Masterchef nel 2011 ha rappresentato la svolta nella mia vita professionale. Pensavo di aver raggiunto il culmine dell’emozione. Ma la dimostrazione di fiducia nei miei confronti da parte del gruppo Pirelli ha rivoluzionato ancora una volta le carte in tavola. Ho dovuto prendere le misure di un contesto per me del tutto inedito in cui mi sono trovato immerso senza neppure il tempo di rendermene conto. Non esiste un periodo di adattamento - racconta Spyros Theodoris - devi stare sul pezzo sin dal principio.

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Con l’obiettivo di garantire un’offerta molto varia e sempre di qualità eccellente, sei costretto a muoverti in fretta in una cucina nuova, mai vista prima. Pirelli è uno dei pochi paddock, forse il solo, che propone un menù alla carta con cinque primi piatti e cinque secondi ogni giorno diversi. Inoltre è compito nostro anche allestire il buffet. In quanti siamo? Sei. Tre in cucina, tre in sala. La mia squadra è composta da ragazzi giovani davvero in gamba che vantano già una buona dose di esperienza in questo mondo a parte. Ragazzi con cui convivo e condivido tutto». Unico fornitore ufficiale di pneumatici per le monoposto della Formula Uno oggi Pirelli gareggia in 340 campionati internazionali. La sua hospitality è diventata un punto di riferimento tanto per i piloti quanto per gli addetti del settore. «Ora sono più rilassato. Merito del team Pirelli che mi ha sostenuto anche e soprattutto dal punto di vista psicologico. Come una vera famiglia. A cui sono molto riconoscente».